为保障“安陆烧烤啤酒消费季”活动期间的食品安全，近日，安陆市市场监管局提前谋划、全程监管，以严密举措筑牢食品安全防线，让市民和游客安心享受夏日美食盛宴。

周密部署，预案先行“零缺位”。该局迅速成立由分管领导负责的食品安全保障工作领导小组，制定《食品安全保障工作方案》和《食品安全突发事件应急处置预案》，明确保障时段与内容，落实岗位责任，做到未雨绸缪。严格准入，源头管控“零疏漏”。组织执法人员提前介入，全面核查参与商户的经营资质、从业人员健康证明及食材进货渠道，并发放《关于共同维护“安陆烧烤”品牌的倡议书》，从源头杜绝食品安全风险。强化监管，场内场外“零死角”。活动期间，分管领导带队驻点东大时代广场开展巡查，同时安排各辖区监管人员对全市烧烤集中区域进行流动检查、实时处理消费投诉。紧盯食材贮存、加工流程、环境卫生及明码标价等重点环节，确保操作规范、卫生达标。

在为期四天的活动中，累计出动执法人员近50人次，排查消除食品安全隐患7起。安陆市市场监管局将持续践行“监管+服务”理念，用心守护“安陆烧烤”品牌，努力营造“安心安陆”的一流营商环境。

来源：安陆市市场监督管理局